Récupérer l'image et ouvrez la dans Photoshop Clic ICI
Double cliquez sur le calque d'arrière plan.

Détourer la rose avec l'outil lasso polygonal

Allez sur le menu selection et choisissez intervertir.
Dans le menu calque, faites nouveau calque de reglage/teinte/saturation...
Réduisez la saturation à zéro.

Applatisez l'image et sauvegardez.